端午节将至,今天小翠跟大家分享西米水晶粽的做法,口感软糯Q弹👇🏻
用料
西米水晶粽(软糯Q弹)的做法
粽叶洗净放锅里开水煮3分钟~捞出来沥干水备用
红豆沙分成小团备用~
西米加入白糖搅拌均匀,再慢慢加入500克的开水搅拌均匀,等10分钟,西米充分吸收水分~
10分钟左右的样子~
粽叶光滑的一面要朝里,今天包的是羊角粽,也可以包长条的,四角的都可以,你喜欢就好~
水开后放入粽子大火煲开转小火再煲两个钟关火,再焗30分钟即可~(水要没过粽子,中途可以加开水)
捞出来,放凉即可食用~😍
口感软糯Q弹😋
本文链接:https://www.jiayaoba.com/changhemeishi/duanwujieshipu/558q0n.html