韭菜鸡蛋馅饼～盒饼💗

自用菜谱😁～配上小米粥～家的味道～             大家做好记得交作业哦🙋(^_−)−☆

用料  

韭菜鸡蛋馅饼～盒饼💗的做法  

1. 鸡蛋提前炒至半生，如图。放凉备用。           

2. 面粉分3次加水，揉成这样并且用手按很软！即可停止加水！                                     注：揉至面团柔软即可！！！

3. 继续加点面揉匀。

4. 面团揉至这样，醒10至15分钟，即可使用。

5. 韭菜切碎放盆里备用。木耳洗净挤掉水份，切碎放到韭菜里、加入（步骤1）放凉的鸡蛋、加入花生油、蚝油，拌匀备用。                                              注：准备擀饼皮的时候，盐再加馅里。

6. 把面揉成长条，切成40g每块。                                                  喜欢吃小可以切的再小点哦，我做的比较大^ ^                                擀成厚度均匀的面皮。                                        现在馅里可以加盐了，搅拌均匀！觉得口味淡了可以再适量加点盐，我个人口味比较偏淡的。

7. 把馅铺半边，包起来～这里馅是用生鸡蛋包的，建议不要模仿用生鸡蛋包哦。                       如果面多，最后可以包个糖饼或葱油饼也是很不错的选择。

8. 锅里放适量油，一直小火慢煎。

9. 面饼鼓起来即可翻面；

10. 两面都煎至如图金黄即可出锅，装盘。

11. 开吃吧😁～家的味道～