韭菜盒饼

小时候的最爱

用料  

韭菜盒饼的做法  

1. 韭菜洗净切好，放适量花生油

2. 和面，喜欢吃冷面的，用凉水和面。喜欢吃发面的，用热水和面。

3. 直接打入鸡蛋搅拌，我喜欢吃生鸡蛋的口感。喜欢吃炒鸡蛋，提前把鸡蛋炒好，放入

4. 擀皮的同时，在馅儿加适量盐，

5. 适当翻面

6. 不喜欢太油的，可少放油

7. 小火出锅

小贴士

直接用生蛋，晚放盐。有的喜欢把鸡蛋炒一炒放入馅儿中，我特别喜欢生蛋跟韭菜混合染出的翠绿色