家常牛肉圆葱包子
非常喜欢吃牛肉，老妈的这个方子做的特别好吃，没有使用太多的调料，保证食品的天然味道，把这个方子分享给大家！
用料
| 瘦牛肉陷 | 250g—300g |
| 圆葱 | 500g |
| 味极鲜 | 适量 |
| 老抽 | 2ml |
| 花生油 | 适量 |
| 生鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 600g |
| 白糖 | 15g |
| 酵母 | 6g |
| 温水 | 300g |
家常牛肉圆葱包子的做法
取适量温水冲泡白糖和酵母，搅拌均匀，静置10分钟！
把白面放入盆中，加入酵母水，搅拌，边搅拌边加入剩下的温水，揉搓面团，直到表面光滑，确保三光！
将光滑的面团放入盆中，盖上湿布或者保鲜膜，静置一两个小时，使面团发酵到2倍大，具体时间看室内的温度而定！
将牛肉馅内加入味极鲜、鸡蛋、花生油、老抽、盐，朝一个方向搅拌均匀！
将圆葱用刮板，刮成细丝，切成小丁，并攥干水分，与牛肉馅一起搅拌均匀！
待面团发酵到两倍，然后取出，重新揉搓面团排出里面的空气，再放入盆中继续发酵到一倍大，取出！
开始包陷，将所有的包子都包完，锅内倒入温水，放上蒸屉，在蒸屉底部刷一层油，避免沾，盖上盖子静置15分钟，等待包子继续发酵！
静置15分钟后，开始蒸，开火上汽开始计时，大约蒸20分钟，关火，不要立刻开盖，避免包子因冷气而回缩，静置5分钟后，可以打开吃啦！
