榨菜牛肉南瓜包

用料  

榨菜牛肉南瓜包的做法  

1. 1、南瓜隔水蒸熟用勺子把肉刮出来，如果不够细腻可以用料理机打成泥，我的南瓜蒸出来比较湿，就不用加水了。把面团的材料混合后揉成光滑面团，醒发1小时。

2. 2、醒面的时间可以准备馅料，牛肉切粒加入酱油、蚝油、生粉、盐、油搅拌均匀后稍稍加一点水再搅拌，最后加入榨菜搅拌均匀。

3. 3、醒发后的面团呈柔软的蜂窝状。

4. 4、把面团分成若干个小剂子，我是一个45克。

5. 5、取一个剂子擀成中间厚边边薄的面皮。

6. 6、放入一大勺馅料。

7. 7、把边一点一点收起来。

8. 8、包好后放入蒸笼醒发。

9. 9、醒发后的包子，水开后蒸13分钟焖2分钟。

10. 10、新鲜出炉的榨菜牛肉包😍

11. 11、面皮松软、牛肉鲜香。