萝卜丝海麻线包子

用料  

萝卜丝海麻线包子的做法  

1. 萝卜搽丝

2. 热水灶一下，去去萝卜的辣味

3. 沥干水，切碎

4. 洗净海麻线，切碎

5. 绞肉

6. 肥肉单独绞（炼猪大油）

7. 炼的肥肉粒留着备用，猪大油倒出留着以后做菜再用

8. 肉调味，加料酒、盐、味素、胡椒粉、葱姜

9. 虾皮用水泡泡，捞出沥干

10. 烫面，（面约一半用开水烫，剩下用冷水或面）

11. 揉成面团，醒20分钟左右

12. 把所有的备料放在一起，再次调味（调味前倒些油）

13. 擀皮（皮不用太大）

14. 包好包子

15. 包子出锅

小贴士

开锅大约15---20分钟起锅！