萝卜丝包子

用料  

萝卜丝包子的做法  

1. 具体怎么包我就是看了下厨房里的视频，现学现用。图一是做好的生胚。

2. 图二也是同一批生胚

3. 包好之后静制15分钟第二次发酵的生胚

4. 冷水上蒸，20分钟后停火，闷5分钟开盖，

5. 比这个还要松，弹性十足，吃的时候忘记拍这样的图了。这个是前天我做的。
   

小贴士

个人觉得发面很重要，要想包子做的漂亮，多做多练，我练了6次终于觉得很满意了。感谢下厨房里的大师们，我是新手，我从一点不会到今天的作品，都是从下厨房里学来的。