萝卜胡萝卜丝包子
用料
面粉 | 6~8碗 |
水 | 适量 |
糖 | 适量 |
酵母 | 7~10克 |
生抽 | 3勺 |
十三香 | 适量 |
南德调料 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
白萝卜 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
香肠 | 1根 |
姜粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
食用油(熟) | 适量 |
萝卜胡萝卜丝包子的做法
面粉加糖,酵母温水化开,和面发酵
萝卜,胡萝卜,洋葱,切丝,香肠切丁,导入盆中,加入盐,十三香,南德调料,胡椒粉,生抽,食用油姜粉搅拌均匀,(萝卜,胡萝,最好提前用盐腌制半小时杀杀水份,我今天没有提前杀水份,所以后边出水了,不过不要紧,包的时间控下水就可以了)面发好后,揉成团,切成小剂,擀皮开包
蒸笼提前抹上少许油防粘黏,包子包好后醒发十分钟,上锅蒸20分即可!
今天的面和的有点软,卖相不是很好,不过口感很好!