花生酱.芝麻.椰蓉馅(包子)

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用料  

花生酱.芝麻.椰蓉馅(包子)的做法  

1. 芝麻炒香打碎。

2. 馅料混合均匀，剩余的可以冷藏保存起来下次使用。

3. 将面团材料混合均匀，充分揉至光滑，分成16个小剂子，擀成约12cm的面片，将边缘往里折成三角形(折面扑少许粉)。

4. 包入馅料。

5. 三角顶端稍拧实，三个边再用筷子夹出花边，夹紧防漏馅。

6. 将包坯整齐的放入垫上玉米衣(或油纸)的蒸笼里。
   
   *推荐使用玉米衣代替包纸，防粘效果特好，还是纯天然。
   将玉米衣洗净滤干表面水份即可使用。
   平时可以裁剪好一小方块，叠整齐后用保鲜膜封好，冷冻保存，用时取出，放在室温吹干爽即可，随取随用，方便。

7. 发至包坯明显轻身涨大，轻碰表面会缓慢的弹起。
   
   *图片是将揉好的面团分成2等份，取一份加入约100克的紫薯泥混合均匀来制作的。

8. 水开上锅，大火蒸15分钟。