培根火腿披萨（含披萨皮做法）
我妈妈说她想吃披萨，研究了几天，第一次烤出来的皮被我烤成了一个馕😂给自己笑死
实验几次后这个方子还比较成功的。
我这个方子是一个8寸的量。想做多个的可以自己翻倍。做好的烤一下定型后记得放冷冻哦。😏
用料
| 饼底材料: | |
| 高筋面粉 | 65克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 酵母 | 1克 |
| 水 | 50ml（还是一样，看面粉加水） |
| 黄油（没有可用玉米油或橄榄油代替） | 8克 |
| 糖 | 6克 |
| 鸡蛋液 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 披萨食材: | |
| 披萨酱 | 1勺 |
| 马苏里奶酪芝士 | 适量 |
| 培根 | 2片 |
| 火腿 | 适量 |
| 配菜（例玉米，口菇，番茄等） | 按自己喜欢的放（不要用出水多的材料） |
培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法
将除黄油外所以材料倒入盆中揉成面团（我直接打了一个蛋😂水就少放了点），将软化的黄油加入面团揉至光滑
![培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第2张]( "培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第2张")
放入盆中盖上保鲜膜室温发酵至两倍大
![培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第3张]( "培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第3张")
面团发好后，稍微揉揉排气。擀成一个圆形。放入模具中，四周弄厚一点，防止中间的食材掉出来。用叉子在上面插出小孔。放置15分钟。
![培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第4张]( "培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第4张")
烤箱180度预热后，放入披萨皮，180度烤10分钟即可。烤好的多余的披萨皮可以用保鲜袋装好放进冰箱冷冻。下次吃可以直接拿出来。
![培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第5张]( "培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第5张")
这是我前一晚烤好的披萨皮，烤久了点被我按裂了😂
![培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第6张]( "培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第6张")
先刷上一层披萨酱，然后放培根🥓（想要拉丝效果就一层食物一层芝士）。放火腿，加上自己喜欢的配菜，最后撒一层厚厚的芝士。放进烤箱200度烤10分钟。
![培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第7张]( "培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第7张")
好吃的拉丝的披萨出炉啦！
![培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第8张]( "培根火腿披萨（含披萨皮做法）的做法步骤图 第8张")
小贴士
烤披萨皮预热的时候不要把披萨皮放进去，我第一次做就蠢的把皮放进去，结果发成了个馕😂😂😂
还有，食材尽量不要有太多水，不然披萨含水多了不好吃了。
肉类放下面，蔬菜放最上面。
因为我是分开烤的。 一起烤的话可以直接在擀好的皮上刷披萨酱，铺食材，然后下管200度，上管180度15分钟左右吧。 看自己烤箱的脾气咯～🤤
