水果披萨培根披萨（带饼皮教程）

我家付先生最爱吃披萨，今天给他做两个。

用料  

水果披萨培根披萨（带饼皮教程）的做法  

1. 1.酵母倒入高筋面粉中混合，将白砂糖用温水化开，然后倒入面粉中和面成表面光滑的面团。醒发一个小时，成1.5-2倍大。
   2.黄油隔水融化，放凉，和盐一起倒入醒发好的面团中，揉至黄油充分融合进面团中。
   3.将面团分成两段，这是两个6寸披萨的饼皮。
   

2. 托盘上铺好锡纸，赶好的饼皮要扎好多孔。我用的水果叉，有披萨专用的更好。

3. 水果披萨：水果切成小块，进烤箱，中层170℃烤5分钟，为的是蒸发点水份，不然披萨上会有很多的水。

4. 培根披萨：切好食材，玉米最好也用烤箱烤一会，烤出水份，不操作这步也可以。

5. 水果披萨：最底层刷一层炼奶，铺内馅，这里注意要一层马苏里拉芝士一层水果，最外层还要有一层厚厚的芝士。

6. 培根披萨：最底层刷一层番茄酱，铺内馅，方法一样，一层芝士一层培根肠。

7. 烤箱中层200℃烤7分钟。看到最外层芝士融化即可。

8. 淋上沙拉酱，我用的蜂蜜芥末酱，甜而不腻。

小贴士

各家烤箱大小不同，所以时间自己掌握，我家是大烤箱，时间仅供参考。