做个披萨当便当吧【火腿培根披萨】

上班族在中午吃饭时不能太随意了，要照看好自己的肠胃
吃饱了才能全力以赴呀！
考虑一下做一个披萨，当做上班便当，做一个能分成两个便当呢。
蔬菜、肉和碳水，一个披萨里统统都有，既方便携带，又方便加热。
这里使用了一个壹司ESY的圆形披萨盘模具，尺寸为29 x 27 x 5,8 cm。
这一款烤盘高度5.8cm，用来做蛋糕也很合适的，直径有8寸，可以做3-4个人的分量。
不仅是烤蛋糕，它还能有很多用途。比如说用来做慕斯，用来烤鸡翅，这个圆形烤盘都可以用得上。

用料  

做个披萨当便当吧【火腿培根披萨】的做法  

1. 准备一个沙拉碗，倒入酵母粉和温水，让酵母充分发酵。

2. 筛入面粉，倒入黄油、砂糖和盐，混合均匀，揉成光滑面团。

3. 揉好的面团盖住，放烤箱里30℃发酵一个小时至2倍大。（烤箱底部要放热水）

4. 发酵完按压排气，然后放入烤盘中捏成圆饼状，扎气孔。220℃烤10分钟。

5. 中间刷上披萨酱，培根、火腿、彩椒和洋葱依次撒上去，最后撒芝士。

6. 220℃烤15分钟。

7. 料多芝士多，一口满足。

8. 肉汁满满，太馋了。

9. 培根火腿+芝士，超好吃。

小贴士

1.不同的面粉吸水程度不一样，揉面时还是要根据实际的面团干湿情况决定放水量。
2.芝士可以刷完酱后先撒一层在底部，上面的材料就按照先放肉类后放蔬菜的顺序，均匀洒满即可。注意刷酱时不要刷出外面的那一圈饼皮，否则烤出来很难看。
3.撒完材料后绕饼皮一圈刷油，烤出来更有色泽。