好吃的停不下来的榴莲披萨

披萨算是周末我们家比较会出现的主食之一了，吃了五天的米饭有的时候很想换个口味，但是我经常是加很多的料，造成造型很难看。
其实这次的榴莲披萨也是加很多的榴莲，弄的饼皮多余的空间都没。
一口咬下去满满都是奶油奶酪和榴莲。
其实还挺幸福的，自己吃不要亏待自己，
关于披萨皮的方子，我是一直都用这个，也没用过其他的方子，这个方子可以做两个薄底8寸的，或者一个厚底12寸（因为我从没用披萨盘做过，所以都是靠平时的经验判断大小。）
但是这个披萨皮只要揉面到位，出来的口感是非常好的。
用不完的饼皮可以放冰箱，冷藏或者冷冻留着下次用。
完全没问题！

用料  

好吃的停不下来的榴莲披萨的做法  

1. 按照液体材料后粉类的顺序，把出橄榄油以外的饼皮材料都放入面包桶里，开始揉面。

2. 面团成为一个表面粗糙，松散的面团时，放入橄榄油，继续揉面至面团光滑，可以拉出较厚的薄膜位置。

3. 盖上保鲜膜，进行基本发酵至2倍大。

4. 奶油奶酪压成泥，榴莲用食物料理机打成泥，马苏里拉芝士搽成丝，备用。

5. 发酵好的面团，擀成需要的大小后，松弛15分钟。然后用叉子在面皮上叉上小孔，最后涂上奶油奶酪，在抹上榴莲泥，撒上芝士放入预热好的烤箱。

6. 上下火200°，烘烤15-20分钟至表面的芝士呈现出金黄色即可。

小贴士

tips：
1.我涂了很厚的奶油奶酪，吃起来很爽。也打了很多榴莲泥。
2.因为这次买的榴莲不是很熟，所以打泥的时候用了一点牛奶当做润滑剂，出来的榴莲泥味道不是很重，但是又多了一点奶香。
3.每家的烤箱温度都不太相同，所以时间只是参考，只要表面的芝士变成金黄色即表示考好了。
4.我只用了半个面团，所以是薄底的，如果是厚底估计的降低温度，延长时间。