经典原味酥皮泡芙

这是我第N次做酥皮的，前面有好几次都做失败，所以我特地来分享我这N次失败后的成功经验。我想告诉和我一样爱好烘培的姐妹们，千万不要放弃，因为或许下次你就成功了。这个菜谱是4个大泡芙的量，姐妹们看着加哈

用料  

经典原味酥皮泡芙的做法  

1. 酥皮在这里就简单的说一下：黄油，低粉和糖混合在一起，然后捏成你想要的形状，方便后面的切片即可。                                                                       现在说下泡芙部分，也是最为重要的，成败在此首先水，黄油，盐，糖一起加到锅里，要煮沸！

2. 然后快速加入低粉，搅拌，这时候先关火，搅拌到没干粉，在开小火，搅拌到锅里出现一层薄薄的膜，这时候面就烫好了

3. 将蛋液少量多次地加到烫面里，切记不要一次全部加入

4. 加蛋液搅拌到这种状态即可

5. 好了现在是显示你艺术的时刻了，我感觉我没有😂😂

6. 放到预热200°的烤箱中，先200°烤到泡芙鼓起，大概15分钟，再调到170°烤15分钟，切记切记途中千万不要打开烤箱。

7. 完成，可以加入自己喜欢水果