肉松火腿面包卷

这款面包在蛋糕和面包之间的软硬度，很喜欢

用料  

肉松火腿面包卷的做法  

1. 把除了黄油和盐其它材料倒入厨师机，先用2档搅匀，再3档打到出厚膜

2. 加入软化后的黄油和盐，先2档均匀，再3档打到处手套膜

3. 揉出手套膜

4. 打好的面团直接放到油纸上，醒面10分钟

5. 把醒好的面团擀开，放到28x28的方盘里

6. 表面记得一定用叉子插上小孔，

7. 放入烤箱发酵档，发酵至1.5-2倍大小拿出来

8. 表面刷上全蛋液

9. 刷好全蛋液的样子

10. 刷好蛋液后，撒上火腿丁，白芝麻

11. 放入预热好的烤箱中下层，上火170度下火160度，烤18分钟

12. 时间到，长方形盘出炉，颜色刚刚好

13. 烤了两盘，这是28盘，出炉

14. 晾凉后，撕下油纸的一面涂上沙拉酱，撒上肉松

15. 把面包卷起来，油纸包好定一会型

16. 打开油纸，把两边不整齐的切掉

17. 均匀切成4段

18. 把两个切面都涂上沙拉酱，裹上肉松

19. 开动吧～

20. 摆盘

21. 摆盘~

小贴士

烤的时候注意颜色，上色后盖锡纸