万圣节南瓜🎃巧克力面包

Nusica | 万圣节南瓜🎃巧克力面包

又到了一年一Trick or Treat😈🍭👿

谁说只有小孩子才可以过节呢？

今天小纽带大家一起来自制万圣节南瓜巧克力面包

搞怪美味又好吃

按照这个配方慢慢来

居然一次就成功

快来get这款万圣节巧克力面包吧

胖呼呼的南瓜小面包

今年万圣节不捣蛋

只卖萌～

用料  

万圣节南瓜🎃巧克力面包的做法  

1. 除黄油外，高筋面粉、奶粉、细糖依次倒进面盆里，盐和酵母记得分开两边放，牛奶不要一口气加完，根据面团成团后的干湿度慢慢添加。

2. 加入南瓜泥，南瓜泥的含水量有差异。搅拌成光滑的面团，加入黄油搅拌至黄油吸收。

3. 面团光滑，取出整成圆团。室温（26度）发酵一个小时，发酵后取出面团。

4. 轻轻排气平分成2份，滚圆松弛10分钟左右。

5. 松驰后包入可可酱、坚果、蔓越莓等，捏紧收口。

6. 纽斯卡原味可可酱

7. 每个面包需要4根45cm棉线，提前用食用油泡一下。

8. 记得要预留空间让面团发酵，线不要拉紧了，不然烤好后会很难取下来。二次发酵，30度左右，发酵20～30分钟。

9. 发酵好的面团表面撒干粉，割出喜欢的纹路

10. 烤箱预热175度，烘烤25分钟。

11. 这道万圣节限量版面包完成啦(*˘︶˘*).｡.:*♡

12. 期待我们一起解锁更多巧克力美味哦

小贴士

1、做面包胚盐和酵母分开放
2、牛奶不要一口气加完
3、棉绳不要绑太紧，不然不好取下