看起来像避风塘大虾的面包糠大虾

我觉得蒜味面包糠比虾好吃😱

用料  

看起来像避风塘大虾的面包糠大虾的做法  

1. 虾去皮，开背去泥线。虾头也留着炒虾油。我懒放一起腌制。腌制需要生姜，1勺盐，1勺黑胡椒粉。

2. 准备调料如图

3. 倒多点油，加虾头，生姜一直到炒出红油。可以用铲子压一压。

4. 差不多了就捞出虾头生姜扔掉。油中加花椒小火炒香，然后挑出花椒。放虾仁炒到全部变红。

5. 盛出虾备用

6. 锅里加蒜末，干辣椒，炒到蒜泥变色。加面包糠翻炒，加一勺盐，加虾翻炒。

7. 装盘咯，加葱花。