避风塘的正宗食谱

煮虾是方便快捷的菜，清洗方便，煮的时间又是最少的，老人小孩都爱吃。用料活虾（基围虾）400g，油200g，面包糠50g，椒盐，生姜片。椒盐避风塘虾的做法椒盐避风塘虾食材：活虾（基围虾）400g，油200g，面包糠50g，椒盐，生姜片。1，先将400g虾，洗净开背，......

Missed香港一年半多的时间，甚是嘴馋😋那里的避风塘炒海鲜。刚好储物箱闲置了半包面包糠，速度地，美味做起来用料虾7-8只面包糠半包蒜头2瓣指天椒1个（小的）盐适量料酒适量椒盐粉适量生粉适量港味复制｜香脆可口的避风塘炒虾的......

一直喜欢吃避风塘牛仔骨，研究了很久，才出来此菜谱！口感几乎已经一样了，而且简单，大家可以试一下！用料牛仔骨250克葱适量蒜1瓣黄油30克李锦记黑胡椒6勺彩椒-黄半个彩椒-红半个糖3茶勺黑胡椒适量盐适量料酒适量淀粉适量小苏打......

分享为了备孕，4月份辞职之后的日常家庭做饭技巧用料鸡翅中13个蒜蓉适量盐适量糖1勺料酒2勺地瓜粉3勺麻油2勺姜片3片避风塘鸡翅外酥里嫩超级好吃的做法鸡翅洗净两面划开（好入味），加麻油、料酒、盐、糖、姜片、地瓜粉抓匀腌......

那天看到微博上的一张图，勾起了我想要做这道菜的欲望...用料面包糠30克虾8只葱1根蒜6瓣姜适量盐适量料酒5勺避风塘炒虾（咸口）的做法第一步：取虾去虾线第二步：腌制。将虾用料酒，放入盐、少量姜、蒜、辣椒等腌制10--15分钟左......

因为男友特别特别爱吃避风塘炒虾，曾拉着我去工体附近的一家店吃这道菜，花了1000多，吃了2斤多的濑尿虾，所以...大家懂得，自己动手丰衣足食啦。用料基围虾20只蒜1头胡椒粉3克糖1克姜2片料酒5勺盐2克面包糠50克干辣椒3支胡椒......

放凉后依然酥到骨子里用料虾12只蒜3瓣姜4片小葱1根面包糠100克朝天椒2个玉米淀粉5大勺料酒6勺盐2小勺白胡椒适量生抽2勺食用油适量香酥避风塘开背虾的做法将大虾洗净，带壳背部剖开，去虾线。注意不要切断。虾头与开背后......

俗话说：“七月膏蟹正合时，八月蟹子顶盖肥。”青蟹肥美多膏，肉质鲜嫩，去掉硬壳，那如蛋黄般的蟹膏，细细品尝每一口蟹肉，那膏汁在口中迸发的感觉，实在是令人回味无穷前两天在电视上重温了一边经典香港的电影，宵夜时分大排档上座无......

用料紫皮茄子（粗的那种）2个盐适量面包糠适量蒜2瓣葱适量避风塘茄子（少油版）的做法茄子去皮，切丁，放适量盐腌制15分钟让茄子出水蒜切末、从切细备用滤去茄子出的水并用厨房纸将茄子擦干平底锅预热，倒入适量油，放入茄子煎熟，期间......

避风塘炒虾是一道经典粤菜，把蒜蓉炒得金黄，虾炸得酥脆，外加面包糠一裹一炸，连壳都可以越嚼越香，深受吃货们的喜爱！👍👍👍今天室长就用最简单的方法做出它！🤓千万别错过！最终成品吃起来有一股淡淡的糯米的香甜味，伴着香脆的坚果......

避风塘炒蟹是香港代表名菜之一。   1884年香港第一個以填海而成的避风港于铜锣湾落成，吸引了世界各国的进出口船只聚集，香港的避风塘文化也在这个多元化的环境下孕育而成。现在只需要你选对了材料，在家就可以吃到美味......

避风塘虾一直是想拔草的一个大菜，终于有时间做一大盘来享受啦~用煎炸过鲜虾的油继续爆香葱姜蒜，再炒香面包糠，整道菜鲜香的口感让人一个接一个停不下来呢。这道菜在制作的过程中需要又吸油又吸水，才能不被油飞溅的同时得......

避风塘系列的菜式一通百通，虽然油多但是很香，偶尔吃吃还是无妨的。以前做过避风塘炒虾，这次不仅做了炒虾，还试着做了炒茄子。_用料茄子，淀粉，啤酒，面包糠，蒜末避风塘炒茄子的做法茄子切成粗长条，放淡盐水中浸泡十分钟左右将面......

避风塘的田园蔬菜沙律便宜又好吃酱很特别。拍了照片，自己学着做酱我不会用料紫甘蓝黄瓜圣女果玉米粒白菜某种像草的植物叫不来名字避风塘田园蔬菜沙律的做法以上材料洗净切好搅拌加酱......

用料蟹1只面包糠300克淀粉5勺干辣椒/小米椒2个葱1根蒜5瓣料酒2勺洋葱3/1个避风塘炒面包蟹的做法先把螃蟹一分为四，下入料酒腌制十分钟。后把面盖和螃蟹肉处裹上一层淀粉，下至中火油锅炸至6成熟（记得洗干净蟹身，掏干净蟹胃......

用料大头虾（青虾）1斤大蒜5颗面包糠适量干辣椒（去籽）适量老干妈豆豉少许鸡粉少许糖少许盐少许葱花适量避风塘元宝虾的做法将大蒜拍碎，切末，冲一下水，把黏液去掉，吸干水份。油温烧成4成左右，放入蒜末，稍微捣一下，炸至金黄色，蒜末差......

以前每次去香港🇭🇰都会吃的，因为太爱了，所以在研究各种食谱，再加入自己的喜好后，属于我的避风塘炒蟹出锅啦！哈哈😄喜欢这道菜的我们一起做起来吧！用料面包蟹1只面包糠半包鲜红辣椒4个蒜三头葱花适量淀粉适量胡椒粉少量盐适......

最近刚买了野生海捕龙虾尾，第一次做了辣炒的，但海里的生物壳太硬，实在不好剥开，于是在烹饪之前将虾尾的壳去掉了，做了避风塘口味的虾球。虾球的个头比较大，肉质有弹性，一大颗入口特别过瘾，很少这么大快朵颐了。用料龙虾尾250g......

下厨房的开篇第一道菜献给面包蟹copy超级物种的避风塘面包蟹！这道颜值高、味道鲜美的面包蟹是展现你厨艺的杀手锏！关键是很好上手的一道菜，无难点！用料面包蟹一只面包糠一碗葱段少许段豆豉少许勺花椒少许生姜两三片老干妈......

虾肉清甜，虾壳酥香，超级香。用料鲜虾20只面包糠适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量盐适量白胡椒适量耗油适量避风塘炒虾：金黄澄亮，焦香酥脆，好吃到连壳都能嚼干净的做法准备好食材鲜虾去虾线洗净沥干水分，加少许料酒、盐、白胡......

新鲜的大蒜头配上面包糠，香香脆脆的，蒜香浓郁，炸鸡翅更是外酥里嫩，口齿留香。用料鸡翅中12个大蒜1头面包糠50g鸡蛋1枚生抽适量黄酒适量盐适量糖适量花椒一小把黄油10g植物油大量避风塘鸡中翅的做法鸡翅洗净，加入黄酒，花椒，盐......

用料西兰花一个蒜10瓣左右面包糠一小碗火腿肠一根盐2克鸡精3克辣酱10克胡椒粉1克避风塘炒西兰花的做法西兰花掰成小朵蒜切粒；火腿肠切粒备用西兰花焯水后过凉水控水备用锅中放油，爆香蒜粒接着倒入火腿肠粒调入辣酱炒香......

避风塘是我学生时代会去的老店了，当然，我不是在为它做广告：）如今有名的饭店越来越多，相比而言曾经老店都有点沉寂了。我问起身边的小同事，居然有很多人都没吃过这道菜。但我仍想告诉你们值得试试这个经典的做法，腌制过的虾，炸......

食谱出自Cici888的家宴，仅限个人收藏，便于制作时看，如有转发，请标明出处，谢谢😊用料虾避风塘虾头的做法虾头，撒点盐，拍干淀粉。备：大蒜半碗切碎，生姜3片切碎。小米辣3个切圈。一点干豆豉。一碗菜籽油（也可以用调和油），中火，油温升......

排山倒海超大避风塘肉食汇用料排骨4根鹌鹑蛋15个包子4个虾10只香菇6朵料酒适量蚝油适量味极鲜适量蒜姜适量白胡椒粉适量花椒适量干辣椒适量豆瓣酱适量【拜托了冰箱】第六季黄景瑜菜谱:铭亮-超大避风塘肉食汇的做法将......