哈喽！面包你好～ 揉面10分钟–醇奶吐司 卡士couss 506E厨师机特约食谱

此教程主要针对卡士couss   506E. 厨师机
特别是揉面时间。

 配方的水量比较大，那其它配方揉面方法揉面时间，我不发表意见。

    别的品牌厨师机不在本教程使用范围以以内，可以根据自己情况自行斟酌。

    此配方可以做两个450克不带盖的山型吐司。

教程发酵，和整形部分没写完，改天补全。

用料  

哈喽！面包你好～ 揉面10分钟–醇奶吐司 卡士couss 506E厨师机特约食谱的做法  

1. 揉面短视频

2. 除了盐，其它食材全部放入厨师机桶，先用搅拌勾，搅拌勾搅拌成絮状，直接上厨师机准备揉面。

3. 卡士couss  506E. 厨师机4档揉至10分钟可以出缸。
   
       厨师机说明书标注最大档3档，因为我的配方水量大可以4档揉面。
   
    🏁:  别的配方，我不建议4档揉面，面团如果偏干非常伤机器。🏁:  机器揉坏可不要怪我啊😂😂😂
   
   夏天最好所有的湿性材料都保证冷藏四个小时以上再使用。

4. 揉好状态

5. 揉好的面温，最好在25～26°

6. 卡士couss   560A烤箱  下火200° 上火120°，倒数第一层烘烤45分钟。
   
   🏁:  烤5分钟既可以表面盖锡纸，防止上色过重。

7. 成品图:作为直接法的成品组织，这样已经是相当不错的了。
   
   口感: 香甜松软，可以直接食用，也可以做三明治。

8. 也可以其它造型，想怎么整你就怎么整。