• 教你醇奶蜂蜜吐司怎么做,醇奶蜂蜜吐司的详细做法 用料高筋面粉500克海盐8克鲜酵母18克奶粉20克蜂蜜120克鸡蛋50克淡奶油80克纯牛奶250克黄油25克醇奶蜂蜜吐司的做法出钢温度26.2℃发酵箱温度28℃,湿度75%,发酵55分钟!面团重1025克,均分5等份,205克/个,滚圆盖保鲜膜室温松弛......

  • 简单又营养的超柔醇奶吐司|直接法·细腻绵软+奶香浓郁做法大全 超柔醇奶吐司🥰近期最满意的吐司配方用简单的直接法,就能做出奶香浓郁,绵柔细腻的美味面包哦~入口香润。就算空口吃也优秀极了~图文含细节小贴士爱好吐司の小伙伴们一定要试试呀*配方适用于450g吐司模具*1​​​用料高筋......

  • 教你一发醇奶吐司🍞怎么做,一发醇奶吐司🍞的详细做法 这款面包特别香甜,散发奶香,我又给它取名叫做“撕撕乐”,一块一块撕着吃,根本停不下来!用料高筋面粉(王后)270克牛奶85克淡奶油35克炼乳30克糖粉30克鸡蛋1个(大约50-55克)酵母1/2茶匙奶粉25克盐1/2茶匙黄油20克一发醇奶吐司🍞......

  • 简单又营养的玉米浓汁   醇奶鲜芋香          南瓜山药汁      木瓜奶昔       红薯汁      冷饮热饮随❤️情  天马行空无极限做法大全 自从上饭店不点各色碳酸饮料后,就餐时常常伴随各种鲜榨果汁或者玉米浓汁,红豆薏仁汁。尤其数九寒冬,果汁冰凉,远及不上一杯暖暖的玉米浓汁来得舒心甜蜜。只是一杯下肚,往往心里又在盘算着甘甜里究竟放了多少糖(或者代糖),摄入......

  • 简单又营养的云朵☁️般柔软的北海道醇奶吐司🍞做法大全 中种冷藏发酵法,非常节省时间!方子2条450克吐司量,配方糖量已经减到最低了,不要再减咯~只有淡淡的甜味!用料中种高筋粉350克牛奶175克蛋清70克(大概2个蛋)酵母粉5克本种高筋粉150克糖70克盐6克淡奶油110克黄油40克云朵☁️般柔......

  • 简单又营养的100%中种醇奶土司(妃娟方)做法大全 原方地址:用料【A】中种高粉100%酵母0.7%细砂糖2.5%蛋白7.5%牛奶30%稀奶油40%【B】主面团酵母0.3%细砂糖12.5%盐1.2%蛋白6.5%〖∑〗总百分比201.2%100%中种醇奶土司(妃娟方)的做法【A】揉匀成团,揉面终温25℃,基础发酵28℃......

  • 简单又营养的必推的液种醇奶吐司做法大全 以前吃过一个醇奶吐司,口感超级惊艳,反复调整了好多次配方后,终于还原了这个口感~一定要建个菜谱记录下来~配方为一个450克吐司模具的量用料18小时冷藏液种高粉125克牛奶140克奶粉5克干酵母(如果有低糖干酵母更好)0.25克细......

  • 如何制作超熟醇奶吐司才好吃 超熟醇奶吐司做法步骤图解 今天来做个日式超熟醇奶吐司。看介绍说这个吐司在日本市场销量排名第一。它的超熟制法采用了汤种混合中种的做法。强调面团经过超长时间低温发酵,还有汤种加中种的复杂手法,来让这个面包慢慢熟成,让小麦原有的甜味与香味......

  • 教你醇奶蟹柳肉松船怎么做,醇奶蟹柳肉松船的详细做法 用料高粉100克蟹柳6条肉松若干鲜奶油70克糖粉2小勺盐1/2小勺酵母1/2小勺蛋黄1只沙拉酱若干醇奶蟹柳肉松船的做法所有干粉放在料理盆中混合均匀加入一只蛋黄,缓缓下鲜奶油和面,各各品牌的面粉吸水量不同,请根据自己的手感......

  • 简单又营养的名店配方公开   北海道醇奶乳酪面包做法大全 网红人气&名店配方公开,这款让我一见钟情的“北海道醇奶乳酪面包”果然没有让我失望,大概是我吃过最绵软的面包,浓郁的奶香,不会太甜腻的口感。原方来自“太阳之手”台湾面包大师吴武宪,但他的配方都是适合专业西点房......

  • 简单又营养的100%中种北海道醇奶吐司(消耗奶油无黄油)做法大全 家里淡奶油开封了得赶紧用完,黄油正好又不多了,就试试这个奶油无黄油的醇奶吐司咯!用料中种面团==============高筋面粉250克糖6克酵母2克牛奶75克淡奶油100克蛋白19克主面团==============蛋白16克糖30克盐3克酵母1克模......

  • 超软汤种醇奶排包&芝士牛角包 少油版正确烹饪方法 最正宗的超软汤种醇奶排包&芝士牛角包 少油版的做法 汤种:是高筋面粉和水在加热过程中淀粉产生糊化作用,增添了面粉的吸水能力,增加了面包的松软口感,延缓面包老化,放置三天也不硬次方结合了啊呜老师的方子做了改动,喜欢的小伙伴一起做起来吧!但天气越来越热了炎热季节面包的保......

  • 教你超熟醇奶吐司怎么做,超熟醇奶吐司的详细做法 采用50%中种法,不用一滴水,用牛奶+淡奶油,通过长时间的发酵,让面包更加的柔软、细腻用料中种高筋面粉(鹰牌)500克牛奶350克鲜酵母5克本种高筋面粉(鹰牌)500克鲜酵母20克细砂糖100克盐15克牛奶230克淡奶油200克无盐黄油80克超......

  • 日式樱花吐司(2021/65)70%冷藏中种醇奶🍞正确烹饪方法 最正宗的日式樱花吐司(2021/65)70%冷藏中种醇奶🍞的做法 用料中种面团高筋面粉350克白糖10克酵母2克牛奶250克主面团高筋面粉150克酵母2克白糖50克鸡蛋🥚1个牛奶🥛50--70克食盐5克黄油45克奶粉20克日式樱花吐司(2021/65)70%冷藏中种醇奶🍞的做法将中种材料揉合成团,室温发酵40......

  • 简单又营养的醇奶吐司(甜面团)做法大全 用料高筋面粉1000克牛奶250克水250克白糖190克酵母10克鸡蛋3个盐10克黄油90克醇奶吐司(甜面团)的做法此方为4个450g吐司盒的量......

  • 简单又营养的哈喽!面包你好~ 揉面10分钟–醇奶吐司 卡士couss 506E厨师机特约食谱做法大全 此教程主要针对卡士couss506E.厨师机特别是揉面时间。配方的水量比较大,那其它配方揉面方法揉面时间,我不发表意见。别的品牌厨师机不在本教程使用范围以以内,可以根据自己情况自行斟酌。此配方可以做两个450克不带盖的......

  • 简单又营养的中种醇奶吐司——Panasonic松下面包机做法大全 面包机型号:松下SD-P103用时:17h-72h冷藏+4h15min软式吐司冷藏中种本来就是一个很方便上班族和学生党的吐司做法,只需要揉好以后冷藏发酵。在中种的基础上再用面包机做这个醇奶吐司简直是懒人做法TOP1!!最重要的是成品完......

  • 简单又营养的慢慢发酵的美味:醇奶中种吐司做法大全 天一暖和,小猪这折腾面包的心就开始活络了~早餐时候来块香香软软的面包,真是棒极了~其实小猪比较喜欢淳朴耐嚼的面包,但是某人喜欢浓郁的口味,那就利用周末的时间,定定心心用中种来调理柔软的面包吧~这款醇奶中种吐司,配方......

  • 教你黑麦醇奶香草吐司怎么做,黑麦醇奶香草吐司的详细做法 天气太热,做面包简直是场灾难,但是家里的存货还不少。所以响应国家的号召,不浪费食材,消耗淡奶油和香草荚、还有每周喂养黑麦酵种废弃的部分,鼓捣出这么一个方子留存自用,需要的自行拿走不谢。方子适合两个丸菱2斤的黑匣子,......

  • 醇奶小排包的食谱与做法,醇奶小排包怎么做更好吃 用料金像粉500g酵母8g细砂糖105g盐6g全蛋2个牛奶205g(看情况加减)黄油75g刷表明蛋液+水1:1黄油醇奶小排包的做法除黄油以外的所有材料混合,揉至面筋扩展,加入软化的黄油继续揉至完全阶段(可以拉开薄膜)。温暖处发酵至两倍大......

  • 简单又营养的蔓越莓醇奶鸡蛋吐司(附松下面包机105新手必读手册):做法大全 用料高筋面粉(金像/王后)250克纯牛奶(冰的液态)70克鸡蛋一个(可以先下鸡蛋再下其它液体,因为鸡蛋有大小)45克水70克酵母(或面包机配的一小匙)2.8克糖(太古细砂糖)40克盐(或面包机配的一小匙)3克黄油(也可用玉米油,但黄油香)15克-25克(......

  • 简单又营养的100%中种醇奶吐司做法大全 台湾妃娟的醇奶吐司。2个450克吐司。记录下配方。用料中种高粉500克淡奶油200克细砂糖13克蛋白38克干酵母4克牛奶150克主面团蛋白32克盐6克糖62克酵母2克100%中种醇奶吐司的做法中种面团头一天做好,冰箱冷藏发酵17小时......

  • 「视频食谱」细腻绵软70%中种醇奶吐司~正确烹饪方法 最正宗的「视频食谱」细腻绵软70%中种醇奶吐司~的做法 关注我时间比较久一些的同学可能知道,我是一个很爱做面包的人~做面包,其实有很多乐趣。总会有同学在群里讨论面包的知识,比如组织不太好,个子长不高,分不清各种种面,买了厨师机不会用。正好用海氏m6厨师机录了一个完整的吐......

  • 200%波兰种一夜熟成醇奶吐司正确烹饪方法 最正宗的200%波兰种一夜熟成醇奶吐司的做法 一夜值得!极软!必然是宝宝最爱的【200%波兰种一夜熟成醇奶吐司】🌈【份量】450g吐司1条———🌈揉面:海氏/EATM6,3档1分钟+6档5分钟+黄油+6档4~5分钟,共11分钟。———🌈烘烤:高比克t38风炉,155℃烤23分钟。✨平炉温度参考:上......

  • 简单又营养的妃娟经典——100%冷藏中种醇奶吐司做法大全 100%中种醇奶吐司——妃娟老师的经典方子。我使用了冷藏发酵法,醇奶吐司配方中没有油类成份,液体类在中种中一次性加足,籍由淡奶油的使用使面包体现出醇厚的奶香及柔软。成品组织相当细腻、柔软,值得一做再做!用料【中种】......

 79    1 2 3 下一页 尾页