长在我审美上的玫瑰生吐司！美翻了~

加了玫瑰烫种的玫瑰生吐司简直太对味了。
美貌与口感并存，你们也要安排上呀~
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配方可做7.5厘米水立方吐司4个

用料  

长在我审美上的玫瑰生吐司！美翻了~的做法  

1. 玫瑰酱加开水浸泡半小时，过滤出30克玫瑰水煮沸。

2. 倒入高筋面粉拌匀，玫瑰烫种冷藏降温后使用。

3. 粉色面团和白色面团的材料（除鲜酵母、黄油和玫瑰干花瓣以外）分别揉至厚膜阶段。加入软化黄油与鲜酵母，揉出手套膜。

4. 两种颜色的面团分别加入玫瑰干花瓣，低速档揉匀。两团滚圆并松弛10分钟，白色面团擀成30cm×20cm的方形面片。

5. 粉色面团擀成20cm×14cm的方形面片，放置于白色面片中间。

6. 白色面片左右两端往里折。

7. 朝开口方向竖着擀开。

8. 横过来左右两边分别往1/3处折叠（叠被子手法）。

9. 松弛10分钟再次竖着擀开。

10. 横过来左右再往1/3处折叠。

11. 松弛10分钟并擀成长方形面片。

12. 把长方形面片横竖各割一刀，4等分。

13. 取一份竖切四条等宽（顶部不切断）。

14. 编成四股辫（1压2，3压1，1压4的顺序）

15. 两端往下对折放进7.5厘米水立方吐司盒

16. 剩下3份重复上个步骤。温度28℃以下，湿度75%左右，发酵至8分满，盖上盖子。
    上管165℃下管185℃烘烤27分钟。（3-5分钟可盖锡纸）

17. 切面美翻了