炭烧酸奶吐司
老妈最近迷上了一种炭烧酸奶，储备多了喝不了，被我拿来做吐司了～成品还不错，有微微格瓦斯的味道～喜欢俄罗斯风味的可以试试～
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个（大概58克） |
| 炭烧酸奶 | 98克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 糖 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 18克 |
炭烧酸奶吐司的做法
除了黄油和盐外，所有材料揉到扩展，然后加入黄油和盐～
![炭烧酸奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炭烧酸奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
揉到出膜，室温发酵至两倍大～
![炭烧酸奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炭烧酸奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
分割成三等份松弛20分钟，擀卷放入吐司盒，原谅我属于整形无能……
![炭烧酸奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炭烧酸奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入烤箱加热水二发，1小时左右～
![炭烧酸奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炭烧酸奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
发到9分满，烤箱中下层预热180度烤35分钟～上色后要及时加盖锡纸～我的刷了蛋液，是做泡芙剩下的，不刷也一样的～
![炭烧酸奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炭烧酸奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1、关于水量大家一定要根据自己的粉的吸水性添加，我这个水量其实不大，因为试过几次大水量的，面团支撑力不够～
2、因为老妈不喜欢太甜，所以糖的量不大，自己可以根据口味添加～
3、关于手套膜的问题，我没有厨师机，面包机揉出来的不是特别完美，但我觉得只要一发二发温度控制好了，成品一样可以～
