工序最最最简单的奥地利面包

春节前偶然刷到奥地利小胡的欧包分享教程至今，已做了不下五次，一次搅拌，三部完成，真是手残党的福音啊🤣🤣🤣噢对了，配方是一整个大欧包，家中小烤箱的厨友们可以对配方进行减半噢

用料  

工序最最最简单的奥地利面包的做法  

1. 备料

2. 所有食材一次性，全部，所有，完全丢进搅面机里搅拌10分钟

3. 烤盘撒上一层面粉，随即将搅拌好的面团整形，置于25℃左右到环境发酵40分钟以上，广东现已23℃，湿度86%，完全达到室温发酵的条件。

4. 自然发好的面团，最后在表面改个花刀准备进炉

5. 烤箱预热到190℃左右，放入一盆清水，即可放入面团

6. 风箱温度设定185℃，时间35分钟

7. 大功告成

8. 刚出锅的欧包外韧里软，咸咸的口感，暖暖的幸福。吃不完的可以放进冰箱冷冻，吃之前放入烤箱翻热即可，喜欢摆盘的厨友们还可以发挥自己的想象力装摆（逼）一番噢🤣🤣🤣

小贴士

奥地利面包稍微有点咸，根据自身喜好可适当减少1-2克
烤面包时在烤箱内加入一碗水，能让面包表皮更柔韧噢