改良版面包机杂粮面包
把面包机带的杂粮面包菜谱大换血了(^_^)v
细节很重要，大家尽量按我的配方来，已经实验无数次的结果，请大家仔细阅读包括小贴士在内的部分～～
杂粮部分你可以发挥想象力～黑麦面粉，全麦面粉…都行
目前这个面包🍞是我和老公和我的朋友们的最爱💗
1大勺=15毫升
1茶勺=5毫升
用料
| 先放的液体材料： | |
| 热水 | 95克 |
| 凉水 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 30克 |
| 后放的固体材料： | |
| 高筋面粉 | 240克 |
| 全麦粉 | 100克 |
| 奶粉 | 2大勺 |
| 糖 | 40克 |
| 酵母 | 1茶勺 |
| 盐 | 1/2茶勺 |
| 葡萄干 | 30克 |
| 核桃碎 | 适量 |
改良版面包机杂粮面包的做法
30克左右葡萄干用水浸泡30分钟左右泡软
![改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第2张]( "改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第2张")
在面包桶里倒入液体材料：热水，冷水，鸡蛋🥚玉米油
![改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第3张]( "改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第3张")
之后在液体材料上倒入干性材料，高筋面粉，全麦粉，奶粉，糖，酵母，葡萄干和切碎的烤熟核桃仁，用小勺挖出盐🧂，在面粉里挖一个小洞埋进去盐（避免盐和酵母的直接接触，减少酵母死亡的比率）
![改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第4张]( "改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第4张")
把面包桶放入机器中，开始2次和面模式
![改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第5张]( "改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第5张")
第二波和面模式结束后，选择杂粮面包模式，我的机器大概2:55之后结束
![改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第6张]( "改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第6张")
完成啦✅放在晾网上半个小时左右让水分和温度都散散～然后放到密封盒里 鼓励现吃现切 这样里面更松软，更湿润
![改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第7张]( "改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第7张")
组织图片
![改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第8张]( "改良版面包机杂粮面包的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.植物油用没有太大味道的油都可以，我一般用玉米油，也可以用菜籽油等。一定不要放花生油太味儿了🤢
2.因为我的面包机是非常基础的，所以没有浅色🏻模式，所以我在面包桶外围包了一层锡纸，为了让面包更湿润，上色也可以不那么重，你可以根据自己的机器做调整
3.当然你也可以用朗姆酒泡葡萄干，但是说实话我试了感觉跟水泡没有太大区别
