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㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.82W 次
㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图

用料  

低筋面粉 240克
1克
糖粉 30克
黄油 20克
奶粉 15克
火龙果 半个(大概130克)
馅料
椰蓉 30克
糖粉 20克
蛋黄 1个

㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法  

  1. 1高筋面粉,酵母,火龙果汁,糖加入厨师机搅拌,直至出现手套膜。
    2放到温暖湿润处发酵到两倍大(大约三个小时左右)

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第2张
  2. 3排气后分成九分,醒发15分钟

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第3张
  3. 4准备椰蓉馅,拌匀分成九分

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第4张
  4. 🎀5把椰蓉馅包入,整成圆形,在杆成圆饼

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第5张
  5. 6切成如下形状

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第6张
  6. 7抬起中间这个把下面两份靠近

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第7张
  7. 8把蝴蝶结系起来

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第8张
  8. 最好到烤盘整形

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第9张
  9. 心5包入馅后杆成长条

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第10张
  10. 6纵向对折成如图

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第11张
  11. 7继续对折成如图形状,然后切一刀,不要切断

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第12张
  12. 8整形成心形

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第13张
  13. 9放入烤盘,在发酵一小时

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第14张
  14. 烘焙10上火170下火175烤30分钟左右(注意观察稍微上色放锡纸或是调一上火温度)

    ㊙️火龙果椰蓉蝴蝶结🎀/心形面包的做法步骤图 第15张