蝴蝶结🎀面包（南瓜泥椰蓉馅）

需要做的朋友一定要试试南瓜馅的，真的太好吃了

面粉品牌不同，吸水性也不同哦，所以在制作面团的时候牛奶留10克，根据面团的情况进行添加。
这个椰蓉蝴蝶结面包和之前的原味蝴蝶结面包做法是一样的，只是加了椰蓉馅进去。

南瓜泥椰蓉馅有食谱的哦：

这是原味的蝴蝶结面包：

用料  

蝴蝶结🎀面包（南瓜泥椰蓉馅）的做法  

1. 冰牛奶里加入酵母帮助融化。天气热了，所以牛奶最好是冷藏的。

2. 除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。

3. 15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。

4. 要出手膜。

5. 发酵两倍大即可，大概50分钟左右。

6. 发酵好分出8个小面团，每个大概49克左右，静置10分钟。

7. 静置好的面团取出一个轻轻压扁，放入椰蓉馅包紧收口，收口朝下放，这是南瓜椰蓉馅食谱哦：

8. 取出一个面团擀圆，用刮板轻轻压出十字，一定要轻轻的，有个印子就行了，不要擀的太薄，擀的差不多就行了，太薄了成品不立体。

9. 用刮刀在面团上部中间划两道，下部中间划一道，两边分别再划两道，帮中间一片轻轻拿起来，上下两片对外一起轻轻压一下，在帮中间一片放回去，另一边也是如此操作，最后帮竖条绕在低部，美美的蝴蝶结样子出来啦！

10. 依次放入烤盘里。

11. 放进烤箱发酵两倍大即可，发酵了40分钟，低部放一碗开水帮助发酵，发酵好的面包拿出来，预热烤箱上下火160度。

12. 准备个过筛器。

13. 均匀的过筛面粉撒在面包上。

14. 过筛好的面粉。

15. 放入烤箱上下火中层150度18分钟。

16. 中途观察上色情况，上色太快盖上锡纸。

17. 这是另一盘发酵好的的蝴蝶结面包。

18. 出炉啦，浓浓得椰蓉香和奶香。

19. 放在凉架上冷却。

20. 成品。

21. 成品。

22. 成品。

23. 掰开一个看看，好香。

24. 低部。

25. 很软。

26. 好好吃，还是加入内馅比较好吃😋，哈哈！

27. 包装一下是不是不一样了，哈哈