宝宝辅食～火龙果蝴蝶结馒头🎀

网上学的方法，但实际操作中是自己配的比例
汁好像思想开小差去了火龙果汁给多了就加了粉进行了补救
第一次操作，记录一下，下次做有更好的经验补上呢
PS：水分略多了那么一丢丢，但也没到粘牙的程度。发酵程度外观松软啊都还行。宝宝还挺爱吃的。一天只吃一个，每次只吃半个🎀馒头。

用料  

宝宝辅食～火龙果蝴蝶结馒头🎀的做法  

1. 火龙果榨汁，过不过滤随意
   加几滴柠檬汁（据说是防氧化）
   均匀分成小等份量的面团
   滚圆压扁后的大小不超过巴掌内的大小
   

2. 记录切法

3. 发酵到蓬到有一点立体就差不多了
   我是拿烤箱发酵的，38度1小时

4. 蒸锅煮开水上汽了再把蒸格放进去，注意烫

5. 中火10分钟，到时间不要慌忙揭盖子，焖3分钟就好，不然会塌，不要问我是怎么知道的

小贴士

能熟的，就是要做小一点，没有一点问题
揉面团和揉手套膜差不多的，那样外皮会更光滑
关于糖，要放的，放糖完全是为了利于发酵
不是为了增加它的甜度
能不能吃糖呢
我已经减糖了，只要不是天天吃，少量吃点我感觉没有问题，应该比外面卖的还是要健康点。不然馒头做的像口香糖似得，做了也没啥意思了