面包手套膜

[太阳]很多宝宝咨询我面包手套膜如何揉出，今个给你们说一下经验分享。
1⃣️不要用普通实木面板揉！越揉越沾到崩溃。
2⃣️每一个方子的水量都要根据你自己的面而定量，一定是一坨泥，沾到手都不掉的情况后再开始揉膜。
3⃣️如果酵头是热的一定凉了后混入主面团。
4⃣️黄油要在揉膜揉一半的情况下加入，黄油会让面团不沾！
5⃣️失败几次一定会成功的[奸笑]认可水多也不要水少。几次就能掌握好了。
6⃣️醒面不要急
7⃣️我每次都是在盆里混面后用电动打蛋器（有和面功能）高速挡位打发10-20分钟。之后最后分面的时候手才会去沾面，那玩意前期实在太泥了😂

用料  

面包手套膜的做法  

1. 第一次基本都会失败，多放水是关键，不要放弃！失败几次就有经验了！