全麦健康土司

用橄榄油替代黄油，健康而不影响口感

用料  

全麦健康土司的做法  

1. 除橄榄油外的所有食材放入面包机或者厨师机搅拌。

2. 加入橄榄油继续搅拌，直到能拉出厚膜。全麦粉不能像普通高筋面粉拉出薄薄的手套膜。

3. 面团静置发酵至两倍大小，取出滚圆分成三等分。

4. 面团松弛，取出一份，擀成牛舌状。

5. 由上而下，卷成圆柱形。

6. 调转方向，拍平，擀成均匀直条。

7. 再卷成胖胖的面包小卷

8. 三个小卷并排放入刷油的吐司盒，静置发酵至吐司盒的八分满。

9. 烤箱160℃，25分钟。

10. 取出，冷却。

11. 切片，开吃。健康，好味。