复刻盒马の牛乳小餐包

小男生昨天吃了小朋友带的盒马的牛乳小餐包非常喜欢，一口一个，我尝了一下，浓郁的奶香味确实不错，于是今天复刻一份。只用一发，速度很快，明天的早餐希望能给你惊喜哟！

用料  

复刻盒马の牛乳小餐包的做法  

1. 除黄油和盐，其他所有材料放入厨师机搅拌出粗膜，加入黄油和盐搅拌至手套膜。

2. 这个状态我又高速打了两分钟，差不多就可以了。

3. 取出面团，不用等一发，直接松弛5分钟后擀成长方形，约一厘米左右厚度，三折。

4. 再松弛5分钟，继续擀开，再三折。

5. 两次三折后，擀成长方形，用刮刀切成小方块。大小随意，不相差太大就行。

6. 放烤盘上，列队摆摆好，放烤箱发酵，我用35度温度加一碗开水，发酵35分钟。取出烤盘，预热烤箱。

7. 烤箱170度，烤22分钟。12-15分钟的时候盖锡纸，最后2分钟根据上色情况，可以取掉锡纸加深到你喜欢的颜色。

8. 真的好可爱呢！

9. 爱了爱了～

小贴士

一次发酵，真的很快的，一共也就两个多小时的样子。小朋友很喜欢，做个下午茶点也不错！