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简单的不用揉出手套膜——肉松花生酱面包(面包机版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.03W 次
简单的不用揉出手套膜——肉松花生酱面包(面包机版)的做法步骤图

不太喜欢沙拉酱,但是却很喜欢花生酱😍,那么咱们就用花生酱配肉松。

用料  

面粉 200克
100克
白糖 30克
2克
鸡蛋 30克
耐高糖酵母 3克
食用油(或者黄油 30克
肉松 适量
花生酱 适量

简单的不用揉出手套膜——肉松花生酱面包(面包机版)的做法  

  1. 制作:将面粉,水,白糖,盐,鸡蛋,酵母放入面包机桶内,开启和面模式,先揉15分钟,然后放入油再揉几分钟。

    简单的不用揉出手套膜——肉松花生酱面包(面包机版)的做法步骤图 第2张
  2. 等油揉进面团后,我们拿出剪刀,在面包机工作间歇停顿阶段,时不时的给来上几剪刀,能让面包组织更完美,(要小心不要刮伤面包桶壁)。继续揉上40分钟后,切换到发酵模式,发到两倍大,就ok。

    简单的不用揉出手套膜——肉松花生酱面包(面包机版)的做法步骤图 第3张
  3. 取出面团按压排气,然后把面团分成4等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。随后取出面团,擀成圆形,放入花生酱和肉松,然后像包包子那样包好整圆,然后放入面包通内(需要把桶内的搅拌叶片取出),把四个面团都以同样的方式做好放回面包桶内,切换到发酵模式,继续发酵至两倍大。

    简单的不用揉出手套膜——肉松花生酱面包(面包机版)的做法步骤图 第4张
  4. 发酵好后切换到烘烤模式,烤40分钟就可以了。
    不用手套膜也能拉丝吧🍞

    简单的不用揉出手套膜——肉松花生酱面包(面包机版)的做法步骤图 第5张
  5. 完成!

    简单的不用揉出手套膜——肉松花生酱面包(面包机版)的做法步骤图 第6张

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