软吐司 就这一个配方就够了！

用料  

软吐司 就这一个配方就够了！的做法  

1. 准备工作：生核桃切碎，提子干洗净后泡水2小时左右，胡萝卜蒸熟后和牛奶打成蔬菜泥

2. 将所有干性材料称量在一起 混匀（高粉、酵母、砂糖、奶粉、食盐）

3. 加入所有湿性材料混匀（蛋液、炼乳、蔬菜泥）

4. 开始揉面 注意手法 掌根推出去

5. 收回来

6. 摔打面团 加速起筋

7. 这个揉面的过程真的很治愈😂

8. 揉面至此步骤 可以拉出膜 裂开边缘呈现锯齿状

9. 加入软化的黄油

10. 继续揉面至可以拉出手套膜  薄膜裂开边缘呈现光滑的状态

11. 放入碗中 盖上保鲜膜 进行一发

12. 发至手指戳洞不回缩状态

13. 取出 等分三份 两面抹点玉米油

14. 排气 整形 均匀的铺上果仁 按进面团里

15. 从上往下卷起

16. 放进土司盒 进行二发（二发我通常将吐司盒放进烤箱 底下放盆热水 ，烤箱温度不要超过40度 ）

17. 二发至此状态 入炉 中下层 160° 30min左右（如果不放果仁 面包会膨胀得更高）

18. 开吃！撕着吃更有感觉！😍

19. 很软很香浓

20. 一次吃掉半个也没问题

小贴士

把胡萝卜泥换成南瓜泥也是敲好吃的！