覆盆子司康(Cupcake Jemma)
哈哈 Cupcake Jemma的方子哦
夏天快来了！！！
给传统的司康加入一点莓果元素
颜色也超级美！
烤箱预热200摄氏度 15-20分钟
尽量使用新鲜莓果，冷冻的果子，解冻滤干使用
用料
| 低筋粉 | 500g |
| 白砂糖 | 3tbsp |
| 泡打粉 | 2tsp |
| 柠檬皮屑 | 1个 |
| 冷黄油 | 110g |
| 冷牛奶 | 300ml |
| 覆盆子（树莓） | 150g |
覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法
低筋粉 白砂糖 泡打粉混合过筛
![覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第2张]( "覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第2张")
擦入柠檬皮屑
![覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第3张]( "覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第3张")
加入黄油 用料理机打成粗砂状
用手一样的啦~ 用指腹搓搓就好了 不过要保证材料冷藏过 免得手温融化黄油![覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第4张]( "覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第4张")
加入冷藏的牛奶 轻轻的混合即可 不用成团
![覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第5张]( "覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第5张")
将覆盆子掰成两半混合进面团
![覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第6张]( "覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第6张")
轻轻拢起来 不能揉面啊！！
![覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第7张]( "覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第7张")
台面撒干粉 面团拍一点干粉
擀成三厘米厚
用模具切下来~
视频用的2.5英寸的模具![覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第8张]( "覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第8张")
切下来
![覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第9张]( "覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第9张")
刷一层蛋液
也可以刷牛奶啦~ 当然为了颜色 加鸡蛋最好![覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第10张]( "覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第10张")
200° 15-20分钟
![覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第11张]( "覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第11张")
趁热抹上黄油！！！！享用吧
![覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第12张]( "覆盆子司康(Cupcake Jemma)的做法步骤图 第12张")
小贴士
所有材料最好都冷藏过
