巧克力杏仁球（免烤零难度）

用料  

巧克力杏仁球（免烤零难度）的做法  

1. 将巧克力A和黄油隔水融化，水温55度左右

2. 加入淡奶油

3. 趁热搅拌均匀，放入冰箱冷藏约30分钟

4. 冷藏后巧克力凝固变稠，称重每份约23克左右，将每份巧克力定型成球，再放入冰箱冷藏约30分钟，同时将巧克力B料隔水融化做为包裹液，取出冷藏的巧克力球用牙签插上放入B料中包裹

5. 在巧克力液尚未凝固的时候，撒上杏仁碎装饰

6. 完成✅