零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）
超喜欢吃外面的千层蛋糕，一层一层，好看不说，还甜蜜蜜超好吃！
而巧克力味儿的，加了可可粉，和奶油相得益彰，半浓半淡，吃起来也不腻。
最重要的是，只需要一口平底锅就能做！家里暂且没有烤箱的孩纸们有福了！
（本菜谱适用摩飞多功能锅六圆盘，正好做31-33个，你也可以用平底锅）
用料
| 饼皮部分： | |
| 全蛋液 | 75.6克（我用1鸡蛋＋3鹌鹑蛋） |
| 牛奶 | 127克 |
| 糖 | 18克 |
| 低粉（过筛） | 20克 |
| 可可粉（过筛） | 3克 |
| 黄油（隔水融化） | 8克 |
| 奶油部分： | |
| 奶油 | 105克 |
| 糖 | 10克 |
零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法
饼皮部分所有材料用蛋抽搅拌均匀，至少过筛三次；
![零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第2张]( "零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第2张")
加热平底锅，微微热时就可以刷一点点油，倒饼皮液（摩飞六圆盘一格刚好一瓷勺，平底锅视情况）
![零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第3张]( "零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第3张")
加热至表面有小泡泡，不沾手时，用牙签沿着边缘转一圈，挑起一边，慢慢用手揭下来
![零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第4张]( "零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第4张")
煎完所有饼皮，煎好的放在盘子里，盖上保鲜膜防止干掉；
![零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第5张]( "零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第5张")
打发奶油：奶油加糖用电动打蛋器打发至7-8分即可，不能太硬（太过于坚挺），也不能太软（有流动性）；
![零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第6张]( "零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第6张")
一层饼皮，抹一层奶油，再放饼皮，再抹奶油，依次做完所有饼皮，最后一张上不抹奶油；
![零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第7张]( "零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第7张")
做好后用保鲜膜包起来，冰箱冷藏4小时左右（冷藏一下好切）
![零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第8张]( "零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第8张")
拿出撒可可粉切开食用（建议用锯齿刀，且每切一次都需要用湿布擦干净刀）
![零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第9张]( "零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第9张")
开吃吧
![零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第10张]( "零难度巧克力千层蛋糕（不用烤箱）的做法步骤图 第10张")
小贴士
①饼皮液容易沉淀，所以需要不时搅拌；
②需要冷藏才好切；
③煎时不要开高火，中火即可，火太大和时间久都容易使得饼皮变脆；
④方子做出的千层大约是四寸小千层，摞高高一层一层才好看嘛！
