🔥 爆韩国街头的网红🧀️黄油蒜香奶酪包 简单易做

用料  

🔥 爆韩国街头的网红🧀️黄油蒜香奶酪包 简单易做的做法  

1. 将除黄油外所有的材料放入揉面机或者面包机进行混合揉面（小美30秒速度3混合）

2. 搅打成筋有粗膜 七分时加入黄油搅打成完全状态能拉出手套膜
   （小美5分钟揉面后加入黄油再2分钟继续揉面）

3. 揉出手套膜

4. 将面团滚圆放入盆里盖上保鲜膜进行一发 发成两倍大用手指沾面粉 插入面团中间 不回缩

5. 平均分成六份 松弛15分钟

6. 
   再次排气用手心拍打排气 放入烤箱进行二次发酵（里面放一碗温水保持湿度）

7. 165度上下火烤18分钟（温度时间仅供参考）注意上色

8. 切成六份不要切断

9. 制作奶酪夹心： 淡奶油加白砂糖打发至7成 加入软化好的奶油奶酪进行混合均匀

10. 1.奶油奶酪装入裱花袋挤入面包缝隙
    2蒜香黄油：除了蛋白其它所以材料放入碗中隔温水融化  再加入蛋白混合均匀
    3.刷在面包上

11. 再次放入烤箱165度13分钟烘烤

12. 烤好的成品