枸杞桂圆红枣黄酒炖蛋

这碗炖蛋集护肝，健脾，补气，活血功效于一身。养生且美味！

用料  

枸杞桂圆红枣黄酒炖蛋的做法  

1. 2大勺黄酒（如没有，用自制糯米酒也可以）或25克阿胶膏（参考菜谱）加3大勺开水混合

2. 加红枣，泡好的桂圆肉，入锅蒸15分钟

3. 打入一鸡或鸭蛋，撒几粒枸杞，继续蒸5-8分钟

4. 插一筷子见蛋黄稍凝固没液体状即可，蒸久了就老了，口感不好。

5. 享用吧！