苏格兰🏴黄油饼干（卡通造型）
娃最爱迪士尼酒店里的米奇造型饼干 却是非卖品 那老母亲就自己给娃做款 更香浓美味的
用料
| 黄油 | 62克 |
| 低粉 | 62克 |
| 粘米粉 | 30克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 糖粉 | 25克 |
苏格兰🏴黄油饼干（卡通造型）的做法
黄油室温软化（或者烤箱加热到70℃关放入黄油）到手指戳动软棉感
![苏格兰🏴黄油饼干（卡通造型）的做法步骤图 第2张]( "苏格兰🏴黄油饼干（卡通造型）的做法步骤图 第2张")
1.主锅加入黄油、糖粉、盐 10秒/速度6 变白变蓬松
2.加入低粉、粘米粉（大米粉）启动揉面模式1分钟 当面粉呈现玉米颗粒即可 倒出耐心轻柔成团 包在保鲜膜里 擀成1厘米厚度面片 放入冰箱冷藏1小时![苏格兰🏴黄油饼干（卡通造型）的做法步骤图 第3张]( "苏格兰🏴黄油饼干（卡通造型）的做法步骤图 第3张")
揉面团不能太过起筋就不好吃了
![苏格兰🏴黄油饼干（卡通造型）的做法步骤图 第4张]( "苏格兰🏴黄油饼干（卡通造型）的做法步骤图 第4张")
拿出用模具压制 此时烤箱预热150℃ 上下管
![苏格兰🏴黄油饼干（卡通造型）的做法步骤图 第5张]( "苏格兰🏴黄油饼干（卡通造型）的做法步骤图 第5张")
150℃ 20分钟左右 饼干成微金光色即可
出炉放凉 几小时后享用更美味![苏格兰🏴黄油饼干（卡通造型）的做法步骤图 第6张]( "苏格兰🏴黄油饼干（卡通造型）的做法步骤图 第6张")
小贴士
次量 做一盘12块左右
