〖健康低卡〗无油蛋糕卷

用料  

〖健康低卡〗无油蛋糕卷的做法  

1. 蛋黄蛋白分离，置于无油无水干净容器中。

2. 蛋黄盆中加入牛奶混匀过筛入面粉，翻伴过筛。

3. 蛋白盆加入柠檬汁数滴，打蛋器低速分次加入白糖并至鸟嘴状弯勾

4. 160度预热烤箱。蛋白霜与蛋黄糊翻伴均匀倒入金盘中，前后左右微微摇晃至平滑，送入烤箱。

5. 160度20分钟出炉，摔震热气。
   放置表面无热气倒扣撕下硅胶垫，开卷。