简单蛋挞超嫩(超越KFC)
超级嫩的口感 可以看自己喜欢加不同的果酱
用料
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄 | 1个 |
零卡糖或白砂糖 | 75克 |
奶粉 | 25克 |
牛奶 | 310克 |
奶油 | 165克 |
炼乳 | 160克 |
如果是吃原味以下配料可略过 | |
芝士片 | 1片 |
草莓酱 | 适量 |
蓝莓酱 | 适量 |
自制菠萝酱 教程可看下个菜谱 | 适量 |
红豆 | 适量 |
简单蛋挞超嫩(超越KFC)的做法
没有赤藓糖醇的可以用普通白砂糖 奶粉我用的是雀巢的
把所有东西加入到盆里 用搅拌器搅拌均匀 并过筛3次 (想要口感更细腻一些可过筛五次我这才制作过筛了五次)
加入自己喜欢的果酱配料也可不加 然后倒入蛋挞液
放入烤箱 上下200度30分钟
最后八分钟的时候观察烤箱里的蛋挞是否出现焦斑 出现了就可以出锅了
加了草莓酱的效果 嫩到不行的内陷以及草莓的爆浆