洋葱培根芝士面包卷

奶酪、洋葱、培根融合在面团里烤出来特别柔软细腻，孩子最爱这个，带肉肉的面包

用料  

洋葱培根芝士面包卷的做法  

1. 准备好材料

2. 除黄油外，加入所有材料，分次放入水揉面。

3. 稍微扩展一下，加入黄油。

4. 揉成薄膜状，没有手套膜也没关系。

5. 揉成团盖上湿布发酵成两倍大

6. 手指按压进去，面团不回弹就OK了。

7. 排气后把大面团分成四个小面团，把小面团擀成长方形。

8. 准备好奶酪碎、洋葱、培根都切好。

9. 在面皮上摆上一层奶酪碎，再摆洋葱，最后铺上培根。

10. 卷起，松弛10分钟

11. 从中间切开

12. 摆入纸盒中

13. 进行二次发酵，稍稍膨胀即可。

14. 190度预热烤箱，上下火190度，中层烤10-12分钟，出炉。

15. 面包卷出来了，很软，很细腻。

小贴士

这款面包第一次发酵可以在面团揉好后静置醒发1小时，再进行卷的步骤，二次发酵稍稍膨胀即可。烤的时候注意上色，感觉颜色深了但是又没烤熟的情况下可以盖上锡纸。冷却时趁还有余温盖上罩子，我是晚上烤好的，第二天早晨还是软软的哦，因为有芝士，热食口感更妙， 可以放进微波炉盖上盖子加热40秒钟，也可以在喷上些水进烤箱热一下。