烧豆腐(巨下饭)

用料  

烧豆腐(巨下饭)的做法  

1. 豆腐切小块，至于豆腐的总量要自己定，毕竟每家情况不同。

2. 鸡蛋打散，切好的豆腐裹上蛋液。

3. 油热下锅煎至两面金黄。

4. 煎好的豆腐，还剩点蛋液我就煎了个蛋饼。

5. 酱汁调好加入适量水，我用的小碗，加水后差不多半碗的样子。

6. 煎好的豆腐放入锅内加入酱汁，盖上盖子炖一会。

7. 出锅啦！酱汁都要根据自己家的情况调整，我这个炖完就没多少汤了，最好是有点汤汁。

小贴士

煎豆腐的时候油要根据情况随时加点，我期间加了一次油，因为煎着煎着我发现油没了😭
酱汁的量一定要自己根据自家情况调整，水可以多加点最后收收汁就可以了。