空气炸锅奶油蛋卷面包
略带甜味的炸面包 使用飞利浦空气炸锅
用料
牛奶 | 230毫升 |
新鲜酵母 | 20克 |
中号鸡蛋 | 2 |
黄油 | 125克 |
面粉 | 600克 |
糖 | 70克 |
盐 | 0.5茶匙 |
蛋黄酱 | 1 |
牛奶 | 2汤匙 |
空气炸锅奶油蛋卷面包的做法
在炉子上加热牛奶,变温即可。将新鲜的酵母压碎放入牛奶中。
在碗里搅拌黄油和鸡蛋。再与酵母-牛奶混合物混合。
把面粉、糖和盐放在一个大碗里混合。在中间弄一个凹陷口,并将液体混合物倒入其中。用叉子把面粉混合物由内到外搅拌到液体中,直到所有东西都混合在一起。
把面团做成一个球状,撒上面粉。让面团在碗里发酵,用塑料或桌布盖上1.5个小时。
将蛋黄与牛奶混合。将面团分成小球,刷上蛋黄混合物,在撒有面粉的料理台上静置30分钟。
将小球面团小心放入Airfryer空气炸锅的烤篮中,并在指定的温度和时间下:180°C,9mins,烘烤。小贴士:面包可能会粘在烤篮上,您可以使用烤篮下面的刮刀轻松地将它们取出。
小贴士
1.在开始制作之前,确保黄油和鸡蛋处于室温。