低油少糖的蛋果子

搓圆这一步需要有耐心哦~然后勺子用的是正规的量勺

用料  

低油少糖的蛋果子的做法  

1. 鸡蛋混合砂糖搅匀（家里的砂糖只剩31g了，还是粗砂糖，我还加了4g糖粉）

2. 所有粉类材料混合筛入蛋糊，翻拌均匀

3. 上手揉成光滑面团，搓圆，摆在烤盘里（如果面料不容易成团的话加少许油，搓圆时给面团盖上湿布，注意:有一点点湿度就好）

4. 入烤箱预热180℃烤12分钟 由于大小薄厚不同 在一边看着比较放心

5. 出炉

小贴士

用马铃薯淀粉做出来的蛋果子才够酥 而且不太噎人  这东西的味道跟某仔的小馒头有得一拼噢~