无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱
用料
| 柠檬 | 2个皮屑，1个取汁 |
| 酸奶 | 500克浓稠的最好 |
| 燕麦 | 200ml |
| 全麦粉 | 200ml |
| 泡打粉 | 5ml |
无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱的做法
擦皮屑用的是宜家那个，很好用；榨柠檬汁也是宜家买的。唯一不好用的就是宜家用来压泥的那个，再感叹一下外国劳动人民的智慧，柠檬皮都能用
![无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱的做法步骤图 第2张]( "无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱的做法步骤图 第2张")
柠檬皮屑30ml差不多，我买了12个柠檬花了9.9包邮，保存方法就是切片冷冻，当然冷冻之前就已经擦掉皮了
![无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱的做法步骤图 第3张]( "无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱的做法步骤图 第3张")
加入酸奶
![无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱的做法步骤图 第4张]( "无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱的做法步骤图 第4张")
加入燕麦，可以让玛芬更有嚼劲，我很喜欢，而且加进去家人都没吃出来有燕麦哈哈
![无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱的做法步骤图 第5张]( "无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱的做法步骤图 第5张")
加入全麦粉，到刮刀提起不会立刻下坠的状态，这个时候才加泡打粉，加早了会和柠檬起反应的
![无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱的做法步骤图 第6张]( "无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱的做法步骤图 第6张")
180度25分钟，一直闷在里面不要急着拿出来，直到完全回到室温
![无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱的做法步骤图 第7张]( "无糖无油无蛋全麦柠檬酸奶玛芬｜我的最爱的做法步骤图 第7张")
