🍵小白烘焙 | 抹茶红豆の快手木糠杯

对于入门烘焙新手来说，木糠杯是一款超级快手、材料和操作非常简单、做出来口味很不错的一款甜品啦，可以是在家招待朋友的快手下午茶☕️、也可以是给小孩子偶尔解馋的甜点🍮。
以下材料总共制作了3个木糠杯。

用料  

🍵小白烘焙 | 抹茶红豆の快手木糠杯的做法  

1. 所需材料如图。

2. 15克抹茶粉放入盆中，加入少许奶油，先用搅拌器进行混合。后加入所有奶油，1/2细砂糖，开低挡进行混合。

3. 打发至有细小的气泡产生，加入剩下的1/2细砂糖，开中高档进行打发。

4. 打发至有细小的气泡产生，加入剩下的1/2细砂糖，开中高档进行打发。

5. 打发至搅拌阻力明显，约9分打发停（木糠杯是红豆+奶油多层组装，奶油可以打的这么硬，容易定型）。

6. 稍作混合搅拌。

7. 装入裱花袋，准备好红豆、杯子，进行组装。

8. 一层奶油打底。

9. 一层红豆装饰。

10. 直到杯子装满。

11. 放入冰箱保鲜层冷藏半小时以上风味更佳，吃之前可以撒抹茶粉装饰。

12. 抹茶的清新口味融合红豆的甜蜜，表面的抹茶粉可装饰又可接腻。

13. 外带也很方便。

14. 可以拍照啦

15. 夏天的感觉～

16. 20分钟内可以搞定，想吃的动手做做看吧～

小贴士

1、奶油打发的容器、打蛋头提前防止冰箱中冷藏30分钟以上，更容易打发（或将容器放置在冰水中进行打发），夏天打发奶油最好开空调、打发后未用完的可放保鲜层。
2、保存方法：冰箱保鲜层可保存1～3天，做好后冰箱冷藏1小时风味最佳，打发好的奶油放置时间越久会变得稍微硬一些，建议尽快吃完哦！