中筋面粉做面包（无油无糖配方）
这个方子复刻了图书作者“浅本充”老师的乔巴达面包，简直完美
用料
| 中筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 7克 |
| 温水（体温，37度左右） | 175克 |
| 迷迭香（可以不加） | 1小勺 |
中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法
除迷迭香之外，其他材料全部混合在一起，搅拌均匀
![中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第2张]( "中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第2张")
加入迷迭香，混合均匀
![中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第3张]( "中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第3张")
盖上保鲜膜，在常温（30度左右）下发酵1小时，如果冬天，就在烤箱里面放一碗热水发酵。
![中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第4张]( "中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第4张")
发酵到大概2-3倍大就可以啦
![中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第5张]( "中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第5张")
用硅胶刀翻一下排气
![中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第6张]( "中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第6张")
继续发酵30分钟
![中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第7张]( "中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第7张")
30分钟后拿出来，整成长方形，厚度大约1cm-2cm
![中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第8张]( "中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第8张")
分成三份
![中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第9张]( "中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第9张")
撒上面粉，放烤盘静置15分钟
![中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第10张]( "中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第10张")
烤箱预热，上下火240度中层烤15-20分钟表面上色即可
![中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第11张]( "中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第11张")
我喜欢中间剖开，拿来夹肉肉吃
![中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第12张]( "中筋面粉做面包（无油无糖配方）的做法步骤图 第12张")
小贴士
看住火别焦了就行
