蛋挞（蛋挞液）

用料  

蛋挞（蛋挞液）的做法  

1. 取出蛋挞皮解冻 同时烤箱200度预热。

2. 制作蛋挞液：
   将牛奶、淡奶油（没有可增加等量牛奶） 白砂糖放入盆中，盆下做热水搅拌至糖融化。
   

3. 冷却牛奶液后，加入蛋黄和筛过的低筋粉。搅拌均匀即可，蛋挞液做完备用。

4. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中 7 ～8成满（最好过筛倒），放置烤箱中下层，设置上下温度 200度25分钟。
   最后几分钟观察火候🔥。

5. 外酥里嫩 做好啦 非常好吃！