家常版葡式蛋挞

美食对于女孩👧来说就是最好的治愈系。偶尔吃点甜食心情会好到飞起。
蛋挞应该是每个初次接触烘焙都想要制作的，外酥内嫩，口感很好。

用料  

家常版葡式蛋挞的做法  

1. 蛋挞皮我是买的，太复杂我也不会做٩( 'ω' )و ，先把材料准备好

2. 把牛奶和白砂糖混合融化

3. 一个全蛋，一个蛋黄

4. 打散

5. 把牛奶和蛋液混合

6. 把奶油倒入混合好的蛋液中

7. 反复过筛几次，这样挞水更细腻。

8. 预热烤箱 210℃预热烤箱，然后把挞皮放进烤盘，铺上锡纸，挞水倒入挞皮中，9分满

9. 烤箱如果是上下火分开就上火200℃，下火210℃，烤20-25分钟后面要观察

10. 慢慢膨胀，出现焦黄色的样子越来越香，20分钟感觉焦糖色越来越深，自己观察着，差不多就行，不要烤太焦了，如果想要底部酥，就关上火，下火继续烤几分钟。

11. 看出炉了，真香。

小贴士

烤得时候注意观察，我这配方刚够12个蛋挞。