😋炒鸡美味的葡式蛋挞

入手烤箱后做的第1⃣️道美食，就是蛋挞。一开始买的蛋挞液，后来觉得开封了不吃完又怕影响口味，索性就摸索着蛋挞液也自己做吧，开始借鉴厨友的一些方子对比，经过N次后挑选自己觉得口感最好吃的。这样想吃的时候随时都可以现做了，想吃多少做多少，想想就觉得很美好鸭～

用料  

😋炒鸡美味的葡式蛋挞的做法  

1. 碗中打入2⃣️个全蛋，6个蛋黄（剩下的蛋清拿去做了宝宝溶豆，还挺成功的😄）

2. 加入细砂糖

3. 搅拌均匀

4. 加入牛奶🥛

5. 加入淡奶油

6. 加入炼乳（我买的是小包袋装的，如果平常用得不多的话，比罐装的更方便储存）

7. 加入融化了的黄油🧈

8. 搅拌均匀后，过筛2⃣️遍（这样的蛋挞做出来口感更嫩滑）

9. 倒入解冻后的蛋挞皮，8分满即可

10. 放入预热好的烤箱中层，上下火180～200度，烤20分钟，观察上色情况，如果想要表面焦糖色可以再当中上层烤5⃣️分钟（温度仅供参考，这个得根据自个儿烤箱决定）

11. duang～～～炒鸡美味的葡式蛋挞出炉啦，（可以加蔓越莓干或是自己爱吃的水果粒）

12. 咬一口外酥里嫩，甜而不腻，口齿留香，一口气可以干掉一盘😄
    
    
    
    因为娃的生日，人多就准备多做些，按的24个量做的，如果想做少就按比例减少就好👌

小贴士

想要口感好，过筛少不了
想要颜值高，温度控制好